lørdag den 24. november 2012

Choko-daddelkugler med lakrids






 Jeg lavede i går denne lækre snack og de er uden smør og tilsat sukker.
De får deres sukker/sødme fra de tørrede frugter og så er der anvendt en smule kokosolie som fedtstof.
Herhjemme er de et stort hit, selv hos kæresten som ellers var skeptisk overfor denne daddelsnack.
De kan nydes med god samvittighed, hvis altså du kan lade være med at spise dem alle sammen på én gang.
Opskriften er set hos Xenia.

Den kommer her (som jeg lavede den) :

Choko-daddelkugler med lakrids (ca. 16 stk) 
  
50 g tørrede dadler
50 g tørrede abrikoser
25 g ristede mandler 
25 g saltede peanuts  
2 spsk kakaopulver
1 spsk kokosolie 

Lakridspulver til at rulle kuglerne i (ca. 6 spsk)

Kør alle ingredienserne i en foodprocesser eller mini-hakker til det har en passende konsistens. Tilsæt evt ekstra kakao indtil du synes det har en passede choko-smag.

Tril massen til kugler, rul dem i lakridspulver og stil dem på køl.
De smager bedst helt kolde, så vent med at nyde dem til de har været på køl min. 1 time. 


NOTE: Du kan sagtens rulle dem i kokosmel, kakaopulver eller andet i stedet for lakrids.
Husk at være varsom med kokosolien. Hellere for lidt end for meget, da de kan få en rigtig uheldig eftersmag, hvis der er for meget kokosolie i. Tilsidst må jeg advare mod at lave en større portion, da en mini-hakker kan have svært ved at hakke en større masse. Hvis du har en ordentlig foodprocessor, så er der ingen problemer. God fornøjelse!


Følg min blog på Bloglovin her

Følg min blog på Facebook her

12 kommentarer:

  1. Hvor ser de lækre ud - er pjattet med både dadler og lakrids, så dem må jeg bare prøve (:

    - Kit

    SvarSlet
    Svar
    1. Jeg var meget positivt overrasket over at noget så sundt kan smage så syndigt :) Prøv dem endelig....

      Slet
  2. Mums hvor lyder de bare super gode!! Bliver helt lækker sulten, her kl meget tidligt om morgen :)
    Og Joy tak fordi at du lige gjorde mig opmærksom på, at der manglede at stå gæsteindlæg på mit indlæg om momondo :)

    SvarSlet
  3. Hej Ida. De er super lækre...jeg får også helt lyst til dem nu.
    Det var så lidt mht min kommentar. Kunne ikke lige forstå din skift af genre...det lød ikke lige som et Didda indlæg :)

    SvarSlet
  4. Mmh, de ser mega lækre ud! Dem vil jeg prøve at lave en dag :D

    Jeg har lige nu min 2. advents konkurrence kørende, hvor du har mulighed for at vinde et rejsesæt med nogle af de lækre hårprodukter fra Moroccanoil. Lyder det ikke fristende? :-)

    SvarSlet
    Svar
    1. Tak for din kommentar :)
      Lyder ikke dårligt.....kigger forbi dit closet!

      Slet
  5. Mmh, det ser lækkert ud! :D

    Jeg har lige nu min 3. advents giveaway, som jeg håber, du vil deltage i. Der er mulighed for at vinde et håndlavet armbånd i sterlingsølv belagt med sort rutanium og funklende zirkoner til en værdi af 600 kr.

    SvarSlet
  6. Åhr mums! Tak for opskrift :D Det må prøves :D

    SvarSlet
    Svar
    1. Det var så lidt, Emilie :) De kan kun anbefales....

      Slet
  7. Mmmmh MUMS :D

    Giveaway:
    http://www.nataschacoester.dk/2012/12/advent-giveaway-zol.html

    SvarSlet
  8. Jeg elsker dadelkugler, og disse lyder som en syndig variation :)

    SvarSlet
    Svar
    1. Det er de bestemt også. Har lige lavet en ekstra portion i dag til 3. advents hygge.

      Slet